2010年6月25日金曜日

夏に向けて・・・

梅雨休みの晴れ間とはいえ、すでに日差しは真夏のようです。
見た目も涼やかな麦わら帽子が入荷いたしました。







一点ものですので、お気に入りがございましたら
是非お手にとってお試しください。

皆様のお越しをお待ちしております。

2010年6月20日日曜日

本日のケーキ:レモンタルト

梅雨の中休みで晴れ間はでていますが、湿度が高く
不快指数高めの本日。

そんな日に爽やかなケーキをご用意いたしました。




レモンの皮の中にはムース。国内産の無農薬レモンを使用しております。

その香り、口の中でフワっととける食感。
甘みと酸味の程よいバランス。

タルトに添えられたブルーベリーは益子産の無農薬のもの。



蒸し暑さを忘れさせてくれる涼やかなスイーツで
ひとときをお過ごし下さいませ。

2010年6月19日土曜日

本日のケーキ:草苺のチーズケーキ



明治初期にイギリスから入ってきてから品種改良されていない原種の「草苺」。
現存する苺の中で一番酸味が強いのだとか。
収穫時期は6月上旬~中旬。
筑西市で栽培されている鉄炮塚さんのお手製、お砂糖と苺だけでていねいに作られたジャムです。
濃厚な香り、色合いそして味。数に限りがある稀少なものです。この機会にぜひ!





さて、本日のケーキはそのジャムを作るときにできたアクを使った草苺のチーズケーキ。
アクというとイメージがよくないかもしれませんが、ほんのりとした酸味と甘味はまるでムースのよう・・・。
甘すぎないさっぱりとしたチーズケーキはスタッフの間でも大好評です。

今しかいただけない季節からの贈り物をご用意して、皆さまのお越しをお待ちしております。

2010年6月6日日曜日

額賀章夫 陶展





6月5日(土)より、ARKギャラリー遊星社で
額賀章夫さんの陶展が行われています。

スターネットではお馴染みの額賀さん。
初日よりたくさんのお客さまに足をお運びいただいております。

今回は定番の錆粉引や新たな表情を持つ作品も登場し、点数も充実しています。
また、飯碗や小鉢など日常に多用するうつわも数多く作っていただきました。





プリーツワーク。
植物のつぼみのように、美しくふくらみを魅せる独特な形状。





また今回は白磁の作品も並んでいます。
とろりとやさしく光る白がなめらかな質感を際立たせています。

展覧会ならではの作品群、ぜひご高覧ください。

※掲載品につきましては、すでに完売しているものもございます。
詳しくは店頭までご確認ください。

額賀章夫 陶展
ストア 2F ギャラリー遊星社
6/5(土)~6/13(日)