2016年2月10日水曜日

スターネットの鶏そぼろ丼@益子

明日2月11日(木・祝)は、通常通り11時~18時までの営業です。

2月11日のコーヒーショップお食事メニューは、お正月にご好評頂きました、
ひのき山農場高田さんの平飼い鶏の卵と鶏肉を使った「鶏そぼろ丼」を1日限定でお出しいたします。

益子町の隣、市貝町で30年以上養鶏場を営んでいる高田さん。

高田さんの育てる平飼いの鶏は、自由に動き回り、ストレスなくしっかりとした体になります。
お肉は締まっている分、うま味が凝縮されていているのです。

エサには、企業の工場で出るパスタやナッツ、レーズンなどの規格外のものを使い、そこへ有効微生物群などを独自の研究で配合し、健康的な鶏を育てているのです。

小さなゲージに押し込まれて機械管理で育てられる鶏はストレスを抱え、肥満体質になってしまいます。鶏舎のにおいも凄いです。
ところが、高田さんの鶏舎はほどんど無臭なのです。
これは鶏たちがストレスを感じずに育ち、鶏舎内にいい菌が充満しているからです。

そんな養鶏場を営む高田さんの鶏肉は、とにかくうま味がギュッとしていて、卵はくさみがなく、とても美味しいです。

1日限りですが、ひのき山農場高田さんの卵と鶏肉を使った「鶏そぼろ丼」、是非ご賞味下さいませ。

2016年2月9日火曜日

山崎さんの無農薬イチゴ

スターネット益子食品コーナーより

毎年大人気の山崎農園さんの有機無農薬のイチゴが入荷しております。

例年なら旬の時期である3月末くらいの出荷となるのですが、年明けのあたたかい気候でイチゴも少し早めに育ってくれました。

今年のイチゴも抜群の香りと程よい酸味と甘みで、とても美味しいです。

是非ご賞味下さい。

2016年2月7日日曜日

益子店 冬期休業のお知らせ



















こんにちは、益子店でございます。
2月になり、山の斜面や路肩に残った雪が溶け始めました。
凍てつくような寒さも和らぎ、
須田ヶ池が太陽のあたたかい光を集めるかの様です。

2月11日(木・祝)は通常通り、11時〜18時まで営業致します。

また2月は木曜の定休日に加えまして
2月15日(月)〜2月19日(金)は冬期休業とさせて頂きます。
皆様にはご不便お掛け致しますが、どうぞよろしくお願い致します。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

starnet 益子店