2010年7月12日月曜日

ブルーベリーパン

本日コーヒーショップにブルーベリーパンがございます。
パティシェ唐木が焼きました。



鉄炮塚さんのジャム、黒澤製麺所の小麦粉(中力)、スターネットハニー(さくら)
天然酵母などストアーで扱っております食材で作られています。



割ってみると、ふんだんに入ったジャムの中に形の残ったブルーベリーが。
パン生地にとどまりきれなかったジャムがパンの底に
しみ出ております。それがまた美味しいのです。
地粉を使っているので、ふわっモチっとした食感。



いつ出るかは唐木次第です。ジャムの種類もそのときによります。
見かけた際には是非。おすすめの一品です。
売り切れの際はご了承くださいませ。

みなさまのお越しをお待ちしております。