starnet 日々の暮らし: 2. ストアー

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2016年2月9日火曜日

山崎さんの無農薬イチゴ

スターネット益子食品コーナーより

毎年大人気の山崎農園さんの有機無農薬のイチゴが入荷しております。

例年なら旬の時期である3月末くらいの出荷となるのですが、年明けのあたたかい気候でイチゴも少し早めに育ってくれました。

今年のイチゴも抜群の香りと程よい酸味と甘みで、とても美味しいです。

是非ご賞味下さい。

2014年12月9日火曜日

ルヴァンのパン入荷しました

本日も信州の上田から美味しいパンが届きました。

冬季限定で、チョコパンが新登場です。

こちらフランス産のオーガニックチョコレートとローストアーモンドがふんだんに入ったやわらかパンです。

また、クリスマス期間限定のシュトーレンも入荷しました。こちらは残りわずかとなっております。

なお、今月のルヴァン入荷日は下記の通りです。

12日(金)16日(火）19日(金)22日(月)

どうぞお試しくださいませ。

starnetには、毎朝新鮮でみずみずしい有機無農薬の野菜が届きます。

この野菜を届けてくださっているのが、山﨑農園さんです。

山﨑農園さんは、益子の市街地から道を一本入った、雑木山を背負った里山で循環型の農業を30年以上続けております。

化学肥料や農薬は一切使わず、有機栽培で育てた野菜たちは、旨みがギュッと詰まっていて、とってもおいしいんです。

こんなにおいしい野菜なので、もちろん虫たちも山崎農園さんの野菜が大好きなのですが、野菜についた虫は、山崎さんが毎朝一匹ずつ手で取っているのです。

そうやって山﨑さんは野菜をひとつひとつ丁寧に手間隙と愛情をかけて育てております。

また、一年を通して数十種類という野菜を育てているので、毎日旬の野菜を届けて下さるのも楽しみの一つです。

山崎さんから新しい旬の野菜が届く度に、スタッフは「もうこんな季節か～」と季節の移り変わりを実感しております。

そんな山﨑農園さんから届く、今が旬の野菜がこちらです。

白菜、春キャベツ、長ネギ、青首大根、サラダ赤大根、紅芯大根、ラディッシュ、
ルッコラ、赤じくほうれん草、小松菜、春菊、サツマイモ(紅東、紅はるか、太白、紫いも)、里芋、ヤーコン等々、、、

定番の野菜からスーパーでは売っていない珍しい野菜も入荷します。

オススメは、とってもやわらかい春キャベツとサツマイモの中でも稀少な品種の紅はるかと太白芋です。

紅はるかは、蜜が多く、ねっとり甘いです。食物繊維が一般のサツマイモの2倍と言われています。

太白芋は、中身が白く、でんぷんが多い品種なので、干すととっても甘みが増します。煮物にも◎

野菜は、starnetに毎日11時～12時半くらいに入荷し、夕方17時半頃に、山崎農園さんに返却致します。

なお、入荷する野菜は日によって変わりますので、あらかじめご了承下さい。

是非、山崎農園さんの美味しい旬の野菜を召し上がってみてください。

2014年12月2日火曜日

きょうの店内風景＠益子

本日の益子店の風景です。

年末年始の贈りもの選びにどうぞお越しください。

2014年10月24日金曜日

スターネットオリジナルのパン本日発売＠益子店

いつもスターネットをご愛顧頂きまして誠にありがとうございます。

さて、本日は、オーガニックフーズコーナーよりスターネットオリジナルパンの発売のお知らせとご紹介をさせて頂きます。

スターネットでは毎週ルヴァンさんからパンをお届け頂いておりますが、

今後はルヴァンさんに加え、

栃木県真岡市にある「風の通りすぎる場所＠あおいベーカリー」さんの店主、小林有子さんが作る、スターネットオリジナルのパンを本より販売させて頂くこととなりました。

原材料に、スターネットのケーキなどでも使用している、上野長一さんの無農薬の中力粉やふすま、お米を使用し、たくさんの試作を重ね、スターネットらしい身体にやさしいパンが完成しました。

種類は3種類。

一つ目は、「地粉の食パン」です。
地粉の力強い味わいとオートミールのほんのりした甘みが噛むほどに口の中に広がります。
トーストにしても美味しいですが、そのまま何も付けずに食べても美味しい食パンです。

二つ目は、「色々米の朝ごパン」です。
生地に上野さんが栽培する色々米（古代米各種）を加えてます。そのままではもっちり、トーストするとさっくりした食感になります。お米が入っているので、朝食に食べれば、朝から元気になれるパンです。

三つ目は、「ブランブレッド」です。
こちらは地粉にふすま（小麦粉の外皮）を加えて焼いています。程よい酸味と野性味ある小麦の味がクセになります。固すぎず、口当たりの良い食感です。

それぞれ個性のある3種のパンがスターネットフーズに仲間入りです。

営業終了後にそれぞれのパンを撮影し、写真で紹介したかったのですが、

本日たくさんのお客様がご購入して下さり、なんと一部完売。。。

週末を前に今週分のスターネットパンが残りわずかになってしまいました。

大変申し訳御座いません。

来週は小林さんに頑張って頂き、たくさん焼いて頂こうと思います。

こちらスターネットオリジナルパンは、毎週金曜日の発売となります。

少量ですが、まだ御座いますので、ご来店の際は是非お試し下さいませ。